" Racuszki z wędzoną makrelą "
- 30 min
Składniki:
- duża makrela wędzona - 1 szt
- cebula - 1 szt
- mąka - 2 szklanki
- mleko - ok.1,5 szklanki
- duże jajko - 1 szt
- sól - 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- olej - 100 ml
" racuszki z wędzoną makrelą " - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Rwiemy na kawałki.
Cebulę siekamy w drobną kosteczkę.
Lekko złocimy na odrobinie oleju.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą.
Dodajemy mleko , jajko i olej.
Dokładnie mieszamy.
Dodajemy podsmażoną cebulkę i makrelę.
Delikatnie mieszamy tak by składniki połączyły się , ale ryba pozostała w kawałkach.
Smażymy na rozgrzanej patelni
( u mnie była to specjalna patelnia do pancakes - polecam! , dlatego też wyszły takie równe i pulchne ).
Jeśli nie posiadamy robimy to na zwykłej z niewielką ilością gorącego oleju.
Smażymy z dwóch stron.
Smacznego!
Komentarze