Racuszki ziemniaczane z łososiem i ziołowym serkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki gotujemy w osolonym wrzątku, a następnie przeciskamy przez praskę. Dodajemy mąkę, śmietanę, sól i żółtko. Białko ubijamy na pianę ze szczyptą soli i przekładamy do ziemniaków, delikatnie mieszamy. Tak przygotowana masę kładziemy na patelnię, formując z niej niewielkie placki. Smażymy na oleju na złoty kolor.
2.Twarożek mieszamy z ziołami. Na każdym placuszku układamy łyżeczkę twarożku i kawałek łososia. Dekorujemy ewentualnie gałązkami koperku.
Słowa kluczowe (tagi):
Komentarze