Rahat Lokum czyli Rachatłukum
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- - cukier: 45 dekagramów
- mąka ziemniaczana: 8 łyżek
- woda mineralna niegazowana: 1.25 szklanki
- aromat cytrynowy: 1 łyżka
- zimna woda: 4 łyżki
- olej do formy: 1 sztuka
- cukier puder do obtoczenia: 1 sztuka
Rahat lokum czyli rachatłukum - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wymieszać cukier z 1 i 1/4 szklanki wody i mieszając podgrzewać do zagotowania. Gotować około 20 minut na średnim ogniu, aż powstanie gęsty syrop. Zdjąć z ognia. Aromat wymieszać z 4 łyżkami wody i mąką ziemniaczaną. Mieszając wlewać do syropu mąkę z aromatem. Mieszać przez minutę, aż powstanie przezroczysta, gęsta masa. Wlać do formy wysmarowanej olejem i pozostawić na noc w chłodnym miejscu. Pokroić w kostkę i obtoczyć w cukrze pudrze. Przepis znalazłam w starych zeszytach. Moim zdaniem dość ciekawy.
Podobne przepisy
Komentarze