Ratatouille
R'n'G Kitchen
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Kuchnia francuska. Można podać na gorąco lub na zimno, do pieczeni, pieczonego drobiu, do ryby, wręcz dowolnie.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 młode cukinie
3 małe bakłażany
3 kolorowe papryki
2 cebule
6 pomidorów
3 ząbki czosnku
5 łyżek oliwy z oliwek
5 łyżek wiórków startego parmezanu
tymianek
natka pietruszki
bazylia
sól
pieprz
Ratatouille - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pomidory sparzyłem, obrałem, pokroiłem na cząstki. Ząbki czosnku obrałem, rozgniotłem.
W dużym rondlu rozgrzałem oliwę. Obsmażyłem bakłażany, dodałem paprykę, cebulę, pomidory i na koniec cukinię oraz czosnek. Dusiłem na małym ogniu ok. 30 minut.
Po wyłożeniu na talerze posypałem wiórkami parmezanu.
Podobne przepisy
Komentarze