Rewelacyjna pieczona karkówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Majonez wymieszać z musztardą,solą i pieprzem. Karkówke umyć i natrzeć mieszanką.
2.Cebulę pokroić w piórka i wyłożyć nią dno formy(u mnie brytfanka) ,a na cebulę zetrzeć marchewkę na tartce do jarzyn. Na warzywach położyć karkówkę w całości lub w 1cm plastrach.
3.Na mięso zetrzeć jabłko,posypać majerankiem i ziołami prowansalskimi. Całość zalać piwem i wstawić do lodówki na godz. ( Jeśli mamy czas to na całą noc).
4.Piec 20 min w 220*C ,następnie zmniejszyć temperaturę do 180*C i piec jeszcze 60-70min pod przykryciem.
Porady
karkówkę można również upiec w worku ,zawiązać mocno aby piwo nie wypłynęło. Zrobić igłą kilka dziurek aby piwo mogło swobodnie parować.
Komentarze