Risotto
Dziś u nas w domu risotto. Bardzo dobre wyszło, wszystkie składniki wymieszane w woku. Pyszności.
Składniki:
- pierś drobiowa podwójna
papryka
bakłażan
cukinia
cebula dymka
3 ząbki czosnku
2 pomidory rzymskie
szczypta pieprzu, łyżka papryki czerwonej, szczypta papryki chilli, 1/2 łyżeczki rozmarynu, szczypta kurkumy, szczypta tymianku, sól - do dresingu
oliwa z oliwek
ryż 100 g
Risotto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pierś pokroić na kawałki, zalać dresingiem, wymieszać i odstawić na 30 minut.
Na gorącej patelni smażyć kawałki piersi ze wszystkich stron. -
Następnie na tej samej patelni obsmażać półplasterki cukinii, bakłażana, krążki cebuli, plasterki papryki i cząstki pomidora z czosnkiem.Wszystkie warzywa przyprawić sol, pieprzem, polewać oliwą z oliwek. Przełożyć do mięsa w woku.
Ugotować ryż i dodać do warzyw i mięsa. Wymieszać delikatnie.
Komentarze