Risotto z dynią
Kamila Winiarska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Kremowe risotto rozpływające się w ustach gdzie dynia gra główną rolę
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 500 g dyni piżmowej
1 szklanka ryżu brązowego długoziarnistego
1 marchewką
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 papryka czerwona
Olej
300 g pieczarek
2 czubate łyżki śmietany
Pieprz, sól
Risotto z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ryż ugotować na sypko
2. Na patelni podsmażyć pokrojone cebulę i czosnek
3. Na tarce o grubych oczkach zetrzeć pieczarki i dodać do cebuli dusić 15 minut
4.Pokroić marchewkę na cienkie talarki i dodać do i suszonych pieczarek
5. Pokrojone paprykę oraz dynię w kostkę dodać do pozostałych składników
6. Dusić 45 minut
7. Doprawić solą i pieprzem
8. Dodać śmietanę
9. Połączyć z ryżem dusić minutkę
Komentarze