Wyśmienity pasztet wieprzowy, z przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie.
Porady
Lepiej, żeby pasztet był lekko pikantny. Przy doprawianiu pasztetu radzę dodać więcej soli, gdyż jak dodamy jajka wchłoną one trochę soli. Dobrze jest także dłużej wyrabiać masę, aby pasztet był bardziej puszysty. Jeżeli nie posiadasz maszynki do mielenia możesz zmielić także w malakserze, jednak pilnując, aby masa nie zrobiła się zbyt rozdrobniony, gdyż pasztet będzie wtedy zbyt smarowny.
Komentarze