Rogale z truskawkami
Składniki:
- CIASTO:
1/2 kg mąki
20 dag margaryny
5 dag drożdży
1/2 proszku do pieczenia
2 jajka
1/4 szkl. letniego mleka
3 łyżki kwaśnej śmietany
3 łyżki cukru
Dodatkowo:
truskawki
cukier waniliowy
białko
Rogale z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Truskawki obtoczyć w cukrze waniliowym.
Drożdże rozpuścić w mleku z cukrem i 1 łyżką mąki. Odstawić do wyrośnięcia. Margarynę wymieszać z mąką, dodać drożdże oraz pozostałe składniki i szybko wyrobić ciasto, aby miało gęstą konsystencję. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia (aby podwoiło objętość). Gdy ciasto urośnie rozwałkować (na ok. 1/2 cm)Drożdże rozpuścić w mleku z cukrem i 1 łyżką mąki. Odstawić do wyrośnięcia. Margarynę wymieszać z mąką, dodać drożdże oraz pozostałe składniki i szybko wyrobić ciasto, aby miało gęstą konsystencję. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia (aby podwoiło objętość). Gdy ciasto urośnie rozwałkować (na ok. 1/2 cm), wykrawać trójkąty, nałożyć po truskawce, na szerszy koniec trójkąta, zawinąć w rogaliki. Posmarować rozbełtanym białkiem. Piec w dobrze rozgrzanym piekarniku w temp. 175 stopni ok. 20 min.
Komentarze