Rogaliki orzechowe
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- CIASTO:
2 szklanki mąki
1 żółtko
100g twarogu mielonego
150g masła
1/3 szklanki cukru
NADZIENIE:
250g orzechów włoskich
1/2 szklanki śmietanki 30%
2 łyżki cukru
2 łyżki miodu
1/2 łyżeczki cynamonu
1 białko
odrobina soku z cytryny
Rogaliki orzechowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
Składniki ciasta umieścić w misce lub na stolnicy, zagnieść szybko w elastyczne ciasto, owinąć folią spożywczą, schłodzić około 1 godzinę w lodówce. Po tym czasie podzielić na 4 części. -
2.
NADZIENIE:
Orzechy zmielić w blenderze, przełożyć do niewielkiego rondelka, dodać śmietankę, cukier, sok z cytryny i gotować 10 minut często mieszając. Odstawić do przestygnięcia. Do schłodzonej masy dodać miód, cynamon i białko - dokładnie wymieszać i postawić na ogniu, Gotować około 2 minuty.
Ciasto rozwałkować, wyciąć koło, każde koło podzielić na 8 części i układać po 1 łyżeczce farszu w szerszej części, zwijać w rogaliki.
Rogaliki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, piec w 180'C około 15 minut. Wystudzić na kratce. Gotowe można posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą.
Komentarze