Rogaliki z czekoladą
- 2 godz. 30 min
Idealne do kawy lub kakao.(przepis na ciasto pochodzi ze strony http://pracowniawypiekow.blogspot.com)
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
10 g świeżych drożdży
20 g cukru
1 jajk0
25 g masła
0,5 szklanki mleka
szczypta soli
czekolada
Rogaliki z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zrobić zaczyn: wymieszać drożdże z odrobiną cukru i mleka, odstawić do rośnięcia na kilka minut.
-
2.
Mleko lekko podgrzać, wymieszać z masłem lub olejem, cukrem i solą. Kiedy lekko przestygnie, połączyć z jajkami. Dodać mąkę wymieszaną z zaczynem.
Wyrobić gładkie ciasto.
Pozostawić przykryte w temperaturze pokojowej na 1-1,5 h, aż podwoi swoją objętość. -
3.
Ciasto rozwałkować na kształt koła i pokroić w trójkąty (mi wyszło 8). Na każdy trójkąt położyć 2-3 kawałki czekolady i zwinąć rogalik.
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawić przykryte ściereczką do lekkiego wyrośnięcia na ok. 30 minut.
Można posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem. -
4.
Piekarnik nagrzać do 200 st C.
Wstawić drożdżówki i piec 15-20 minut, do zrumienienia. Wystudzić na kratce.
Porady
zamiast świeżych drożdży, można dać pół łyżeczki drożdży instant masło można zastąpić 1/4 szklanki oleju
Komentarze