Rogaliki z konfiturą różaną
- 60 min
Przypominają mi smak dzieciństwa
- 60 min
Składniki:
- Przepis na ok 10 rogalików:
3 dkg drożdży
250 ml mleka
4 łyżki cukru
40 dkg i osobno 2 łyżki mąki
1 jajko
cukier waniliowy
szczypta soli
60g masła
konfitura różana
cukier puder
Rogaliki z konfiturą różaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko lekko podgrzewamy. Rozpuszczamy w nim drożdże. Dodajemy cukier i dwie łyżki mąki. Odstawiamy na kilka min. aby drożdże zaczęły pracować.
- 2. Pozostałą mąkę mieszamy z żółtkiem, sola i cukrem waniliowym. Dodajemy rozpuszczone masło. Całość mieszamy z drożdżami. Wyrabiamy ciasto kilka minut. Następnie je rozwałkowujemy i dzielimy na trójkąty.
- 3. Na grubszym brzegu trójkątów dajemy po łyżeczce konfitury i delikatnie rozsmarowujemy tak aby zostawić puste brzegi. Zwijamy w rulonik i formujemy rogaliki. Odstawiamy na ok 15 min aż wyrosną. Rogaliki przed pieczeniem smarujemy białkiem.Pieczemy je w 180 stopniach przez ok 25min. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze