Rolada kakaowa
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
4 jaja
1 szkl mąki pszennej
1 lyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szkl cukru
2 łyżki ciemnego kakao
1/3 szkl oleju
Krem:
250g masła roślinnego
1 jajko
1 cukier wanilinowy
1/3 szklanki cukru
3 łyżki kremu orzechowo-czekoladowego
Ponadto:
250ml śmietany kremówki
6 kostek gorzkiej czekolady
kilka wiśni odpestkowanych
Rolada kakaowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielić od zółtek i ubić na sztywno. Dodać cukier, następnie dodawać po jednym zółtku. Makę wymieszać z kakao i proszkiem. Wsypać do jaj i wymieszać. Dodać olej. Wymieszać.
Wylać na blachę 20*30 cm i piec ok 25 min. Wystudzić przekroić na pół.
Każdą połówkę zwinać z ściereczką jak roladę. -
2.
Krem:
Masło utrzeć do zbielenia. Jajko ubić z cukrami na parze. Do masła dodawać po łyżce masy jajecznej i cały czas miksować. Dodać krem czekoladowy. Zmiksować.
-
3.
Rolady rozwinąć ze sciereczek i nałożyc na nie krem. Na krem posypać czekoladę i ułożyć wiśnie. Całość zawinąć w roladę.
Kremówkę ubić na sztywno. Posmarować i udekorować rolady śmietaną.
Porady
By druga rolada była trochę inna można do połowy kremu dodać rodzynki i pokruszone wafelki.
Komentarze