Rolada porzeczkowa.
- 1 godz. 30 min
Porzeczki obrodziły, trzeba było coś upiec. Słodka rolada z wspaniałym smakiem porzeczek.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
4 jajka
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa
1 galaretka czerwona
250ml śmietany 36%
porzeczki
Rolada porzeczkowa. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Podczas ubijania wsypać cukier i dodawać kolejno żółtka oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
Ciasto rozprowadzić cienką warstwę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika , piec około 10-15 minut,w 180 st. C. Biszkopt wyjąć, zdjąć pergamin i szybko zrolować na ściereczkę. -
2.
Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, wystudzić.
Śmietanę ubić, wymieszać z galaretką.
Biszkopt rozwinąć, położyć część masy, na środek poukładać porzeczki, przykryć masą. Zwinąć roladę, posmarować resztą masy. Udekorować porzeczkami.
Komentarze