Rolada wieprzowa z kabanosem i mozzarellą w sosie marchewkowo-paprykowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Schab rozbić, posolić, popieprzyć, posypać czerwoną papryką w proszku.
Po jednej stronie ułożyć kabanosa i plaster mozzarelli. Zwinąć w roladki.
2. Na rozgrzanym masełku opiec z każdej strony.
3. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę, zeszklić na maśle.
Marchew poszatkować na grubych oczkach, paprykę pokroić w kostkę dodać do cebuli.
Dodać opieczone roladki, zalać wodą i dusić do miękkości.
4. Rolady wyłowić, warzywa zmiksować, przyprawić wedle uznania. Rolady ponownie zanurzyć w sosiku. Można sosik zaciągnąć mąka i śmietaną ale nie koniecznie.
Komentarze