Rolada z boczku

Rolada z boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Boczek płat prostokąt, rozcinam na dwa płaty żeby był cieńszy. Nie docinam do końca płata. Z wszystkich ziół robię mieszankę, dodaję sprasowany czosnek i nacieram rozcięty płat ziołami.
• 2. Boczek roluje, obwiązuje mocno nitką białą albo sznurkiem żeby powstała rolada. Odstawiam na dobę do lodówki. Przekładam roladę do rękawa do pieczenia, dolewam dwie szklanki wody i zawiązuje rękaw klipsami. W kilku miejscach rękaw nakłułam.
• 3. Wstawiłam do brytfanny i piekłam 90 minut temp 180 stopni. Roladę jest przestygnie kroję na cienkie plastry i używam do kanapek, albo do obiadu.