ROLADKI DROBIOWE ZE SZPINAKIEM I RICOTTĄ
Połączenie, pysznego, soczystego kurczaka z delikatnym szpinakowym nadzieniem, na zwyczajny codzienny obiad lub bardziej uroczysty.
Składniki:
- 4 małe filety z kurczaka (2 podwójne)
20 dag mrożonego szpinaku
1-2 ząbki czosnku
po 30 g ricotty, mozzarelli
olej
Roladki drobiowe ze szpinakiem i ricottą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka rozbić na cienkie filety, doprawić solą i pieprzem. Szpinak włożyć na patelnię i podgrzewać, mieszać. Gdy odparuje nadmiar wody dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawić solą, pieprzem, dodać sery i wymieszać. Na filetach położyć po ok. 2 łyżki nadzienia szpinakowego, rozsmarować je pozostawiając ok. 1,5 cm wolnego brzegu. Zwinąć w roladkę, spiąć wykałaczką. Smażyć na rozgrzanej patelni polanej olejem- na złoty kolor z obu stron. Podawać z frytkami, ziemniakami, surówką.
Komentarze