roladki schabowe z papryką
- 45 min
Sama ją wymyśliłam bo znudziły mi się tradycyjne kotlety schabowe
- 45 min
Składniki:
- 5plastrów schabu
1papryka czerwona
5plastrów boczku
mała cebula
musztarda najlepiej sarepska
przyprawy:czosnek granulowany,sól,pieprz,ziele angielskie,przyprawa uniwersalna,maggi, liść laurowy,delikat czerwony.
mąka i śmietana do zabielenia sosu.
Roladki schabowe z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Schab rozbijamy tak jak na kotlety,solimy,pieprzymy,posypujemy delikatem czerwonym czosnkiem i smarujemy cienko musztardą.
2.Boczek kroimy w plastry,cebulę w piórka,a paprykę w paski.
3.Na każdy plaster schabu układamy po plastrze boczku,trochę cebuli i pasek papryki,wszystko rolujemy i wkładamy do lodówki na ok 30min.
4.Roladki obsmażamy na zloty kolor z obu stron,podlewamy wodą,dodajemy liść,ziele,angielskie,trochę maggi, przyprawy uniwersalnej do smaku i dusimy do miękkości mięsa.
5.Gdy mięso będzie już miękkie zabielamy wytworzony sos mąką i dodajemy śmietanę.Przyprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Porady
Do sosu możemy dodać trochę przecieru pomidorowego wówczas sos będzie mięć bardziej wyrazisty smak.
Komentarze