Dzisiaj zapraszam na smakowite i lekkie roladki z indyka ze swieżym rozmarynem i marchewką, otulone w szynkę parmeńską. Roladki są soczyste, aromatyczne oraz bardzo pożywne. Są idealnym dodatkiem do obiadu lub świetną propozycją na przystawkę, serwowaną np. z sosem czosnkowym. Gorąco polecam :)
30 min
Składniki:
- 500 g piersi z indyka
- 2 - 3 marchewki
- świeży rozmaryn
- kilka plastrów prosciutto
- sól i pieprz
- czosnek granulowany
- bulion drobiowy
- olej do smażenia
Roladki z marchewką w prosciutto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pierś z indyka kroimy na sznycle, które delikatnie rozbijamy przez folię spożywczą. Każdy kawałek oprószamy solą, pieprzem i posiekanym rozmarynem.
2.Marchewki obieramy i gotujemy w lekko osolej oraz posłodzonej wodzie. Ostudzone marchewki dzielimy na mniejsze kawałki i owijamy je w mięso indyka.
3.Każdą roladkę oprószamy delikanie czosnkiem granulowanym (lub nacieramy świeżym ząbkiem czosnku), a następnie owijamy w plater prosciutto.
4.Roladki obsmażamy z obu stron na delikatnie złoty kolor, a następnie podlewamy je bulionem drobiowym i chwilę dusimy pod przykryciem. Gotowe roladki serwujemy jako dodatek do obiadu lub przystawkę. Życzę smacznego! :D
Porady
Roladki doskonale komponują się z lekkim sosem czosnkowym.
Komentarze