Roladki z orzechami
- 40 min
Składniki:
- ● 1 kg schabu bez kości
● 50 dag łuskanych orzechów włoskich
● 20 dag startego chrzanu
● 100 ml kwaśnej śmietany 18-proc.
● 3 jajka
● 10 dag startego parmezanu
● bułka tarta
● sól, świeżo zmielony pieprz
● 1 l oleju
Roladki z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
jajko rozkłócamy i dokładnie
mieszamy z chrzanem,
drobno posiekanymi orzechami,
parmezanem i śmietaną. -
2.
Mięso myjemy, osuszamy
papierowym ręcznikiem i kroimy w 1-cm plastry. Cienko
rozbijamy. Oprószamy z obu
stron solą i pieprzem. Każdy
smarujemy 1-2 łyżkami farszu.
Zwijamy w roladki. -
3.
Roladki panierujemy: najpierw
w rozkłóconych pozostałych
jajkach, a następnie
w bułce tartej. Smażymy
w głębokim oleju na rumiano.
Notka redakcyjna
PPWS_11-2011Podobne przepisy
Roladki z serem i orzechami
Pyszne połączenie nadzienia w roladach sprawiło, że nie były nudne. Bez panierki, bez soli, duszone w papierze na niewielkiej ilości tłuszczu, są idealne dla wszystkich będących na diecie lub lubiących się zdrowo odżywiać. Roladki podaję z kaszą jaglaną wzbogaconą smakowo pietruszką.
Roladki z piersi kurczaka faszerowane orzechami
Czasem są takie dni, gdy nie chce mi się spędzać zbyt dużo czasu na gotowaniu, ale coś jeść trzeba, a wtedy idealnie sprawdzi się obiad, który w całości zrobi się za jednym razem. Wystarczy zwinąć roladki i razem z ziemniakami włożyć je do rękawa, a następnie do piekarnika.
Komentarze