Rolady wołowe ze szparagami
Składniki:
- 4 plastry udźca wołowego ( ok. 70 dag )
4 łyżeczki przyprawy do mięs
12 marynowanych szparagów
mąka do opanierowania
olej do smażenia
Rolady wołowe ze szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso rozbić , oprószyć przyprawą .
Szparagi przekroić na pół , ułożyć w mięsie .
Mięso zwinąć w rolady , związać nitką , oprószyć mąką i obsmażyć na oleju.
Przykryć pokrywką , dusić na bardzo małym ogniu do miękkości wołowiny , podlewając niewielką ilością wody .
Podawać z kluskami śląskimi i ulubioną sałatką .
Komentarze