Rolady z salami
Składniki:
- ● 4 plastry schabu
● ok. 20 plastrów salami
● duża kostka serka topionego
● 1/2 czerwonej papryki
● mała marchewka
● przyprawa do wieprzowiny
● tłuszcz do smażenia
● sól, pieprz
● 2-3 łyżki mąki
Rolady z salami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab myjemy i osuszamy.
Lekko rozbijamy, nacieramy
przyprawą do wieprzowiny
i oprószamy pieprzem. -
2.
Salami i paprykę kroimy
w małą kostkę. Wykładamy na
mięso. Dodajemy po 1/4 serka.
Kotlety zwijamy w rolady i obwiązujemy
bawełnianą nicią. Smażymy z obu stron na rozgrzanym
tłuszczu, aż mięso
mocno się zrumieni. -
3.
Marchewkę obieramy, myjemy
i kroimy w plasterki. Mięso
podlewamy gorącą wodą, dodajemy
marchewkę. -
4.
Gotujemy pod przykryciem,
aż roladki będą miękkie. Mięso
wyjmujemy. Mąkę mieszamy
z zimną wodą i zagęszczamy
marchewkę. Chwilę gotujemy.
Porady
Roladki najlepiej smakują z kluskami śląskimi
Komentarze