Boczek rolowany
Boczek rolowany z jabłkiem i cebulą to idealna propozycja na świąteczny stół,pokrojony cieniutko będzie smaczną wędlinką na kanapkę.
Składniki:
- 1,2 surowego boczku
duże jabłko
duża cebula
2 łyżki musztardy francuskiej
2 łyżki miodu
2 łyżki masła
2 łyżki oleju
2 łyżki bułki tartej
majeranek
sól
pieprz
Boczek rolowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z boczku odciąć skórkę i naciąć tak,aby dał się rozłożyć jak książka,oprószyć solą,pieprzem i majerankiem,odstawić na 1 godzinę.
- 2. Jabłko obrać i pokroić w kostkę,cebulę obrać i pokroić także w kostkę i dusić na maśle,aż powstanie gęsta masa,przestudzoną masę wymieszać \z bułką tartą,musztardą,miodem,olejem,pieprzem i majerankiem.
- 3. Częścią przygotowanej masy posmarować boczek i zwinąć w roladę,obwiązać nitką wędliniarską,przełożyć na blaszkę i na wierzchu rozsmarować resztę masy,wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec 2 godziny co jakiś czas podlewając wodą.
Komentarze