Rosół warzywny z rybnymi pulpecikami
- 60 min
Przepyszny rosołek warzywny z rybnymi pulpecikami. Polecam na niedzielny obiad.
- 60 min
Składniki:
Włoszczyzna
200 g wędzonego dorsza
jajko
papryka czerwona
oliwa z oliwek
cebula
bułka tarta
liść laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
pęczek natki pietruszki
pęczek koperku
3/4 szklanki ryżu (u mnie jaśminowy)
sól ,pieprz
Rosół warzywny z rybnymi pulpecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę tniemy na paski skrapiamy oliwą z oliwek i pieczemy do miękkości ,studzimy. Dorsza obieramy ,oddzielamy ości. Dorsza ,cebulę i paprykę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa (najmniejsze oczka) ,dodajemy surowe jajko. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoto.
Warzywa obieramy ,kroimy i smażymy na oliwie. Zalewamy wodą (1,5 l),wsypujemy łyżeczkę soli ,dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości jarzyn. Ryż gotujemy bez soli ,osączamy i dodajemy wraz z pulpecikami i posiekanym koperkiem i natką do rosołu. Całość gotujemy jeszcze 5 min.
Komentarze