Rosół z perliczki z lubczykiem
Rosół z perliczki z dodatkiem lubczyku jest bardzo smaczny, aromat podczas gotowania roznosi się po całym domu.
Składniki:
- 1 perliczka o wadze 1 kilograma
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek pora
kawałek selera
1 cebula
2 łyżki lubczyku suszonego
6 ziaren pieprzu
sól, pieprz
jarzynka
Rosół z perliczki z lubczykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Perliczkę dzielimy na mniejsze kawałki, warzywa obieramy, myjemy, cebulę opalamy na gazie. Wszystko przekładamy do większego garnka, zalewamy zimną wodą, zagotowujemy, zbieramy szumowiny, dodajemy pierz ziarnisty, lubczyk, doprawiamy jarzynką i solą. Gotujemy na bardzo małym ogniu przez 2-3 godziny do miękkości mięsa. Pod koniec gotowania wlewamy 1-2 szklanki zimnej wody, chwilę jeszcze gotujemy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, podajemy z makaronem.
Komentarze