Roszponka z jajkiem i skwarkami.
Kiedy kochane wnuczęta przyjdą do babci i dziadka z życzeniami ,to musimy ich ugościć. Dla maluszków dziadek przygotuje jeżyka .Babcia ,która jest w kuchni artystką na pewno upiecze coś słodkiego.
Składniki:
- 150-200g roszponki
2 cebule
100g boczku
2 jajka na twardo
Sos:
1 ząbek czosnku
1 łyżka aceto balsamico di Modena
2 łyżki soku z pomarańczy
2 łyżki oliwki
sól, pieprz
Roszponka z jajkiem i skwarkami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę obrać, pokroić w cienkie krążki ,przelać wrzątkiem.
Boczek pokroić w drobną kostkę i wysmażyć na brązowe, chrupiące skwarki.
Jajka podzielić na połowę lub ćwiartki.
Sos.
Czosnek obrać ,przecisnąć przez praskę i dodać do octu wymieszanego z sokiem pomarańczowym .Doprawić solą, cukrem i mocno pieprzem .Wlać olej i dobrze wymieszać.
Sałatę posypać skwarkami ,krążkami cebuli ,polać sosem i ułożyć jajko.
Komentarze