Rurki z rukolą i natką
- 30 min
Składniki:
- 50 dag makaronu
10 dag rukoli
2 ząbki czosnku
pęczek natki pietruszki
3 łyżki startego parmezanu
2-3 łyżki oliwy
15 dag pestek słonecznika
sól, pieprz
Rurki z rukolą i natką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzamy.
- 2. Rukolę i natkę pietruszki myjemy i osuszamy, a następnie drobno siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Krótko smażymy z zieleniną na rozgrzanej oliwie.
-
3.
Makaron mieszamy z gorącą zieleniną. Posypujemy parmezanem i uprażonym na suchej patelni słonecznikiem.
Słonecznik można zastąpić pestkami dyni, a parmezan startym na tarce o małych oczkach pikantnym żółtym serem, np. cheddar lub oscypkiem.
Notka redakcyjna
PP_02-2012Podobne przepisy
Komentarze