Ryba na słodko-kwaśno
- 1 godz. 30 min
Najsmaczniejsza, najlepsza ryba jaką jadłam. Ma ciekawy, wyraźny smak. Polecam na różnego rodzaju uroczystości.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg ryby np. morszczuk
przyprawa do ryby (można zastąpić solą i pieprzem)
słoik ogórków konserwowych
słoik papryki konserwowej
3 duże cebule
tłuszcz do smażenia
Ciasto:
1 1/2 szklanki wody
1 jajko
1 szklanka mąki
szczypta soli
Zalewa:
2 szklanki wody
3/4 szklanki oleju
4 łyżki cukru
4 łyżki ketchupu
mały koncentrat pomidorowy
szczypta pieprzu
Ryba na słodko-kwaśno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę kroimy na mniejsze części. Obficie obsypujemy przyprawami. Składniki na ciasto łączymy ze sobą (gdy ciasto jest zbyt rzadkie dodajemy jeszcze trochę mąki. Rybę maczamy w cieście i smażymy na głębokim tłuszczu na rumiano. Ogórki, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Składniki zalewy (bez koncentratu) zagotowujemy. Dodajemy przecier, szczyptę pieprzu. Studzimy. W naczyniu układamy warstwami rybę i pokrojone warzywa. Całość zalewamy przestudzoną zalewą. Trzymamy w lodówce, żeby smaki się przegryzły.
Komentarze