Ryba po grecku
- 30 min
Składniki:
- 1kg ryby - filet (dobrej od sprawdzonego dostawcy)
włoszczyzna
ketchup pikantny
2 listki laurowe
3 ziela angielskie
troszkę mąki
olej
do smaku: sól, pieprz, cukier
Ryba po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Włoszczyznę, obieramy, ścieramy na tarce na duże oczka i wrzucamy do garnka. Całość zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy oraz angielskie ziele. Gotujemy około 20-30 minut.
- 2. Rybę (jeśli jest zamrożona, oczywiście rozmrażamy) kroimy na 3 kawałki, solimy, obtaczamy w mące i podsmażamy. Odstawiamy na bok do wystygnięcia.
- 3. Na patelni podgrzewamy tłuszcz i przekładamy ugotowaną, odsączoną włoszczyznę. Dodajemy około 50-100 ml ketchupu, solimy, pieprzymy dodajemy cukier.
- 4. Na spód miski układamy rybę, następnie warstwę warzywa, potem znów rybę i warzywa. I tak, aż do skończenia składników (ostania warstwą muszą być warzywa). Po przestygnięciu całość wkładamy do lodówki.
Porady
Ryba najlepiej smakuje co najmniej dzień po przygotowaniu, a jeszcze lepiej po 2-3 dniach. Nie wiem jak potem bo przeważnie bardzo szybko znika.
Komentarze