Ryba w sosie pomidorowym
Składniki:
- 80 dag filetu z dorsza,
2 cebule,
3 łyżki mąki,
sól, pieprz,
olej do smażenia,
łyżka przecieru pomidorowego,
łyżka pikantnego ketchupu,
szkl. bulionu warzywnego (najlepiej domowego!),
2 zmielone kulki ziela angielskiego,
liść laurowy,
szczypta ostrej papryki,
łyżka posiekanej natki pietruszki,
5 dag startego żółtego sera.
Ryba w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę umyć, podzielić na porcje, posolić. Następnie obtoczyć w mące i obsmażyć na złoto na oleju. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
- 2. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć, zalać bulionem. Dodać przecier, ketchup, listek laurowy, paprykę, ziele. Na koniec doprawić solą i pieprzem. Sosem zalać rybę. Posypać serem i piec ok. 15 min w temp. 180st. Przed podaniem posypać natką.
Porady
Ryby można nie zapiekać i podawać jako zimną przystawkę.
Komentarze