Ryż po persku
- 60 min
- Dla 4 osób
Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie. Polecam!
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- -250 g ryżu basmati
-700 g szpinaku
-1 cebula
-4 łyżki oliwy z oliwek
-40 g rodzynek
-1 łyżeczka mielonego kminu
-1 łyżeczka mielonej kolendry
-pół łyżeczki kardamonu
-szczypta mielonej gałki muszkatołowej
-0,5 l bulionu
-40 g orzechów włoskich
-250 g jogurtu naturalnego
-sól
-pieprz
Ryż po persku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 30 minut. Szpinak kroimy w paski, cebulę w kostkę. Cebulę smażymy na oleju na złoty kolor, dodajemy szpinak i dusimy 5 minut. Dodajemy odcedzony ryż, rodzynki, przyprawy. Wlewamy bulion i gotujemy pod przykryciem na słabym ogniu 10 minut. Odstawiamy na 10 minut. Polewamy kleksem jogurtu, posypujemy posiekanymi orzechami.
Komentarze