Ryżowe Knedle ze śliwkami.
- 40 min
Składniki:
- 1 litr mleka
2 łyżki cukru
1 torebka cukru waniliowego
1,5 szklanki białego ryżu
4 jaja
około 4 łyżki mąki
1 łyżeczka cynamonu
12 śliwek węgierek
bułka tarta około szklanki
olej do smażenia
Ryżowe knedle ze śliwkami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. W garnku zagotuj mleko razem z cukrem i cukrem waniliowym. Na wrzątek wsyp ryż.Gotuj do miękkości. Odcedź jeśli ryż nie wypije mleka i odstaw do ostudzenia.
2. Oddziel żółtka od białek. Ubij pianę z białek.Zimny ryż wymieszaj z żółtkami i ubitą pianą.Wsyp mąkę i wymieszaj.
3. Śliwki natnij i wyjmij pestki. Z ciasta ryżowego uformuj małe kule. Do środka każdej wciśnij śliwkę. Knedle obtocz w bułce tartej wymieszanej z cynamonem. Porcjami wkładaj na patelnię i smaż na rumiano.
Porady
Jeżeli Twoi domownicy nie lubią cynamonu który swietnie komponuje się z słodko-kwaśnym smakiem śliwek możesz go do bułki nie dodawać.
Komentarze