Ryżowe kulki z kurczakiem
Monika Och
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Połączenie ryżu z mięsem z kurczaka, które zostało z rosołu.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na kulki:
• 3 torebki ryżu po 10 dkg
• łyżka soli
• pół łyżeczki kurkumy
Farsz:
• 2 ćwiartki z kurczaka
• łyżka przyprawy kebab-gyros
• 2 łyżki tartego sera żółtego
• 2 łyżki sosu pomidorowo-dyniowego ( można zastąpić przecierem pomidorowym)
• łyżeczka koncentratu pomidorowego
• łyżka oliwy
Dodatkowo:
• bułka tarta do obtoczenia
• olej do smażenia
Ryżowe kulki z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udka ugotować lub upiec, obrać i pokroić mięso w drobną kostkę, podsmażyć na oliwie. Dodać żółty ser, sos, koncentrat i przyprawę. Wszystko razem wymieszać.
Ryż ugotować w wodzie z solą i kurkumą. Wyłożyć do dużej miski i gdy będzie jeszcze ciepły brać po trochu do ręki, zrobić zagłębienie w które dodać 2 łyżeczki farszu. Zakleić ryżem dociskając i robić kształt kuli.
Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na głębokim oleju na złoty kolor. Odsączyć na papierowym ręczniku. Podawać na ciepło ale równie dobrze smakuje na zimno.
Komentarze