Ryżowe zraziki w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na gotującą wodę wrzucić płatki ryżowe i gotować 3-4 minuty aż uzyskamy gęstą masę. Zdjąć z palnika i odstawić do przestygnięcia. Cebulę posiekać w kostkę, podsmażyć na złoto na oleju. Dodać do masy ryżowej. Dodać także jajo, koperek a także doprawić do smaku. Jeśli masa jest zbyt rzadka wtedy możemy dodać łyżkę lub więcej bułki tartej.
Masę wyrabiamy a następnie formujemy niewielkie zraziki. Obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na złoto na oleju.
Podajemy z surówką i sosem pieczarkowym.
Sos; Pieczarki obieramy i kroimy na półplasterki. Cebule pokrojoną w kostkę rumienimy na złoto. W garnku rozpuszczamy masło, wrzucamy pieczarki. Kiedy już lekko się podpieką wlewamy około szklanki wody dodajemy wcześniej podsmażoną cebule i gotujemy kilka minut. Doprawiamy do smaku a następnie w kilku łyżkach wody mieszamy mąkę którą zagęszczamy sos. Możemy go także zabielić śmietaną.
Komentarze