Sałata z daikonem i granatem
Pyszna i efektowna, choć prosta, surówka - sałata, daikon, granat i odrobina przypraw. Polecam zarówno na codzienny, jak i świąteczny stół.
Składniki:
- 4-5 liści sałaty lodowej
1 korzeń daikonu (białej rzodkwi)
4-5 łyżek wyłuskanych ziaren granatu
2 łyżeczki soku z granatu
2 łyżeczki soku z cytryny
sól
cukier
Sałata z daikonem i granatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Liście sałaty płuczemy, osuszamy i dzielimy na małe kawałki. Układamy na dnie salaterki.
- 2. Daikon płuczemy i obieramy. Wzdłuż korzenia nożykiem szczelinowym ścinamy kilka "wstążek" do dekoracji, pozostałą część ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do startego daikonu dodajemy szczyptę soli, szczyptę cukru, sok z cytryny i sok z granatu. Mieszamy i odstawiamy na kilka minut.
- 3. Na sałacie układamy starty daikon, odsączony z nadmiaru płynu. Na wierzchu układamy daikonowe "wstążki" i całość posypujemy ziarnami granatu. Od razu podajemy.
Komentarze