Sałatka figowa z żurawiną
- 30 min
Składniki:
- 100 g rukoli
2 świeże figi
50 g suszonej żurawiny
1 ser camembert (120 g) - u mnie z ziołami prowansalskimi
1 łyżka miodu
1 łyżeczka octu jabłkowego
2 łyżki oliwy z oliwek
Sałatka figowa z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rukolę rozkładamy na talerzu.
- 2. Połowę żurawiny przekładamy do kubka i zalewamy wrzątkiem, tak aby tylko przykryć żurawinę.
- 3. Figi kroimy na osiem części i układamy na rukoli. Serek kroimy na trójkąty i układamy między figami.
- 4. Całość posypujemy z wierzchu pozostawioną żurawiną.
- 5. Żurawinę z wodą przelać po 15 minutach do miksera dodać ocet, oliwę i miód i zmiksować na gładki sos. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę.
Komentarze