Sałatka z karkówką
Składniki:
- Składniki na 4 osoby:
4 kawałki karkówki wieprzowej na kotlety
2 główki sałaty zielonej
1 duża czerwona cebula
4 duże pomidory
2 długie zielone ogórki lub 4 gruntowe
mała puszka kukurydzy
oliwa,sól,pieprz
Sałatka z karkówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kotlety z karkówki rozbić,posolić,natrzeć czosnkiem,popieprzyć,posypać dowolną przyprawą do karkówki.Najlepiej zrobić to wcześniej.Piec na patelni bez tłuszczu,najlepiej na grillowej lub na grillu.
Przygotować 4 płytkie talerze.Na każdy nałożyć po 1/2 główki umytej sałaty,lekko rozdrobnionej,jeden pomidor podzielony na 6 lub 8 cząstek,1/2 długiego ogórka lub jeden gruntowy(jeśli mamy swoje możemy tylko umyć i pokroić razem ze skórką) w większą kostkę.Posypać kukurydzą,przykryć cienkimi plastrami cebuli,posolić,popieprzyć i skropić lekko oliwą.Gorące mięso położyć na przygotowanych porcjach sałatki.
Można podawać z chrupkim pieczywem.
Komentarze