Sałatka sojowo-koperkowa
Składniki:
- 1/2 szkl. soi
2 ogórki kiszone
kwaśne jabłko2 jajka
1/2 papryki
1/2 puszki groszku
mały seler
sól, pieprz
łyżeczka musztardy
2 łyżki posiekanego koperku
po 2 łyżki majonezu i jogurtu naturalnego
Sałatka sojowo-koperkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soję zalewamy wrzątkiem, moczymy 3 godziny. Odcedzamy. Gotujemy w osolonej wodzie. Studzimy.
- 2. Groszek osączamy. Selera obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i siekamy.
- 3. Ogórki, jabłko i paprykę kroimy w małą kostkę. Dodajemy soję, seler, jajka, koperek i groszek. Dokładnie mieszamy z musztardą, majonezem i jogurtem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sałatkę podajemy schłodzoną.
Komentarze