Sałatka z boćwiny i rukoli
Zdrowa sałatka z boćwiny, rukoli, kiełków rzodkiewki i jajek, dobrze komponuje się z oliwą, ale także z majonezem.
Składniki:
- 2-3 garście rukoli
1 pęczek boćwiny
2-3 jajka
kiełki rzodkiewki
kilka suszonych pomidorów
2-3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
1 -2 łyżki soku z cytryny
sól i pieprz do smaku
Sałatka z boćwiny i rukoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boćwinę umyć i drobno pokroić, rukolę umyć, osuszyć i przełożyć do miski.
Dodać pokrojone suszone pomidory, oliwę i sok z cytryny. Doprawić do smaku, wymieszać. Przełożyć na półmisek.
Jajka ugotować na twardo. Pokroić na ćwiartki i ułożyć na sałatce. Posypać kiełkami rzodkiewki oraz świeżo zmieloną solą i pieprzem. Podawać np. wędliną.
Komentarze