Sałatka z kaszy bulgur
Składniki:
- ok.3/4 szklanki kaszy bulgur z vermicelli
ok. 1,5 szklanki wywaru warzywnego
mała czerwona papryka
mała zielona papryka
1 papryczka chili
2 cebulki dymki
pół pęczka natki pietruszki
łyżka świeżej kolendry
2 -3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oliwy
świeżo zmielony pieprz
sól himalajska
liście zielonej sałaty
Sałatka z kaszy bulgur - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę z vermicelli ugotować wg przepisu na opakowaniu w wywarze warzywnym.
Zieloną i czerwoną paprykę pokroić w kostkę, dodać do ugotowanej kaszy.
Papryczkę chili przekroić i usunąć gniazdo nasienne, drobno posiekać. Dymkę pokroić w krążki. Dodać do sałatki.
Dodać przecier, oliwę, sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Natkę pietruszki i kolendrę grubo pokroić, dodać. Wszystko dokładnie wymieszać. Podawać na liściu sałaty.
Komentarze