Sałatka z kurczakiem curry
lubię kurczaka w curry ale nie cierpię kukurydzy z puszki więc wymyśliłam sałatkę bez tego dodatku, za to połączenie składników miękkich i chrupkich daje zaskakujące wrażenia smakowe
Składniki:
- pół piersi z kurczaka
4 małe gruntowe ogórki
biała część pora,
żółty ser (gouda)
2 łyżki sezamu
3 łyżki słonecznika
majonez, jogurt, maggi w płynie, curry, sól, pieprz
makaron w kształcie ryżu 1,5 szklanki
łyżka posiekanego koperku
oliwa do smażenia
Sałatka z kurczakiem curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotować makaron wg przepisu, odcedzić, ostudzić
- 2. filet pokroić w cienkie paseczki i szybko obsmażyć na oliwie przyprawione solą, pieprzem i curry, odsączyć ostudzić
- 3. Ogórki obrać pokroić w kosteczkę ok. 0,5x0,5 cm, tak samo pokroić ser żółty, pora pokroić na cienkie pół-talarki, posiekać koperek
- 4. Na suchej patelni uprażyć sezam, następnie słonecznik, ostudzić.
- 5. Połączyć wszystkie składniki, skropić maggi, dodać czubatą łyżkę gęstego jogurtu i 2 łyżki majonezu, wymieszać. Odstawić do przegryzienia.
Porady
Sałatkę można przygotować nawet dzień wcześniej.
Komentarze