Sałatka z kuskusem i pieczonymi warzywami
- 60 min
Bardzo aromatyczna, doskonała zarówno na ciepło jak i na zimno. Można zabrać do pracy lub szkoły.
- 60 min
Składniki:
- 1 szklanka kaszy kuskus
1 papryka czerwona
1 cebula
10 pieczarek
5 pomidorów koktajlowych
starta marchewka
kiełki rzodkiewki
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka
Sałatka z kuskusem i pieczonymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę, cebulę i pieczarki pokroić w kostkę, ułożyć w naczyniu do pieczenia, polać odrobiną oliwy, posypać solą i pieprzem. Piec w temperaturze 180 stopni około 45 min.
- 2. Kaszę kuskus przesypać do większego naczynia, zalać wrzątkiem (według przepisu na opakowaniu).
- 3. Kaszę wymieszać ze startą marchewką, pokrojonymi pomidorkami i kiełkami. Dodać upieczone warzywa. Można doprawić do smaku.
Porady
Można dodać też kawałki kurczaka, pieczonego bakłażana, startą białą kapustę.
Podobne przepisy
Komentarze