Sałatka z łososia
- 45 min
- Dla 4 osób
Łososia lubię w każdej postaci. Może być smażony, wędzony, ugotowany na parze. Może być dodatkiem lub głównym daniem. Kawałek obsmażony na oleju już mnie zadowoli. Ta sałatka jest pyszna i bardzo prosta w wykonaniu
- 45 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:
1/2 kg świeżego łososia (filet bez skóry)
1,5 l wody
150 ml octu
5 dkg soli
2 liście laurowe
1/2 łyżeczki ziaren pieprzu
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:
1 cebula
4 ogórki konserwowe
1 szklanka majonezu (polecam domowy)
2-3 łyżki drobno pokrojonego koperku
sól, świeżo mielony pieprz do smaku
Sałatka z łososia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marynata:
Zagotować wodę z solą, octem, liśćmi laurowymi i pieprzem. Do gotującej wody wkładać porcjami pokrojone w niezbyt duże kawałki filety łososia. Gotować 3-5 minut uważając, żeby ryba się nie rozpadła. Wyjąć łyżką cedzakową i dokładnie odsączyć z wody. Rybę odstawić do wystudzenia. -
Cebulę obrać i bardzo drobno pokroić. Ogórki drobniutko posiekać.
Do miski przełożyć cebulę, ogórki, koperek, dodać majonez i wymieszać. Na koniec dodać kawałki łososia, doprawić solą i pieprzem, delikatnie wymieszać.
Porady
Jeśli rybę bardziej rozdrobnisz, można danie wykorzystać jako pastę do chleba
Komentarze