Sałatka z łososiem w pomidorkach
- 30 min
Składniki:
- 1 puszka łososia w sosie własnym
4 łyżki kaszki kuskus
sól
pieprz
pieprz cytrynowy
oliwa
małe pomidorki równej wielkości ok 9 szt
szczypiorek
rukola
roszponka
natka pietruszki
Sałatka z łososiem w pomidorkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszkę kuskus posolić i zalać wrzątkiem ok pół cm ponad kaszkę. Kiedy napęcznieje pod przykryciem, wystudzić.
Pomidorki dekoracyjnie przeciąć , wydrążyć wnętrze. Kaszkę wymieszać z łososiem, dodać przyprawy, posiekany szczypiorek, troszkę natki pietruszki i rukoli oraz wydrążone środki z pmidorków odcedzić i grubsze części przekroić. Doprawić oliwą i wymieszać . Napełnić pomidory sałatką przykryć wieczkiem z pomidorka , całość udekorować roszponką, rukolą i natką pietruszki.
Przed podaniem całość skropić oliwą.
Komentarze