Sałatka z polędwiczką z sarny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Polędwiczkę oczyszczamy. Kroimy na plasterki, przekładamy do miski. Do mięsa dodajemy dżem, wino marsala i roztarty jałowiec oraz pieprz. Odstawiamy na 15 - 20 minut.
2.Pomarańczę obieramy ze skórki i kroimy na plasterki. Układamy ją na talerzu. Sałatę myjemy i rwiemy na kawałki, układamy ją również na talerzu.
3.Na patelni rozgrzewamy masło. Na rozgrzany tłuszcz kładziemy kawałki mięsa. Smażymy około 30 sekund z każdej strony. Gorące kawałki mięsa układamy na sałacie. Podajemy z bagietką czosnkową lub innym ulubionym pieczywem.
Komentarze