Sałatka z soczewicy z wędzonym twarogiem
Smaczna i pożywna sałatka przygotowana na bazie delikatnej, czerwonej soczewicy. Ciekawym dodatkiem jest twaróg wędzony, który dodaje charakterystycznego aromatu i smaku. Można go zastąpić zwykłym twarogiem i też będzie smacznie.
Składniki:
- 1/2 szklanki soczewicy czerwonej
100 g twarogu wędzonego
1 pomidor
1 cebula dymka
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka octu jabłkowego
sól
pieprz czarny
papryka chilli mielona
świeży szczypiorek
Sałatka z soczewicy z wędzonym twarogiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Surowe ziarna soczewicy wrzucić na osolony wrzątek. Gotować parę minut, kontrolując stopień miękkości. Należy uważać, bo łatwo ją rozgotować. Po odcedzeniu przelać zimną wodą.
Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. Dodać do soczewicy razem z posiekaną dymką i rozdrobnionym twarogiem. Przyprawić i polać octem z olejem. Wymieszać, a na wierzch posypać posiekany świeży szczypiorek. Smacznego :)
Komentarze