Sałatka z zielonym ogórkiem, fetą i quinoa
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 filiżanka kaszy quinoa
1 zielony ogórek
1 czerwona cebula
1 ser feta
5-6 listków świeżej bazylii
5-6 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki octu jabłkowego
sól
pieprz
1 łyżka przyprawy włoskiej lub mieszanka ziół : oregano, majeranek, tymianek, bazylia, rozmaryn (szczypta każdego z ziół)
Sałatka z zielonym ogórkiem, fetą i quinoa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę quinoa ugotować (1 filiżanka kaszy i 2 filiżanki wody).
Pokroić cebulę, ogórek i ser feta.
Dodać pokrojone listki bazylii.
Osobno zrobić dressing: połączyć oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, octem, solą, pieprzem i ziołami.
Połączyć wszystkie składniki.
Na koniec dodać ostudzoną kaszę.
Kasza nie może być gorąca, ponieważ ser feta może się roztopić oraz liście świeże bazylii mogą stracić kolor zieleni i będą brązowe.
Komentarze