Schab faszerowany śliwkami.
- 2 godz.
Pyszny do obiadu i pieczywa...
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki:
1 kg schabu,
1 łyżki oleju,
1 łyżka miodu,
Marynata:
3 łyżki oleju,
2 ząbki czosnku,
1 łyżka majeranku,
1 łyżka białego octu winnego,
Farsz:
5 dag suszonych śliwek bez pestek.
Schab faszerowany śliwkami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Nożem nacinamy niedużą kieszeń przez środek schabu. Przygotowujemy marynatę z oleju, posiekanego na kawałki czosnku, majeranku i octu winnego. Wkładamy mięso do miseczki i oblewamy. Wstawiamy do lodówki.
Następnego dnia wyciągamy schab, wyrzucamy czosnek, a do nacięcia wkładamy śliwki. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy olejem posypujemy papryką, dodatkowo posypałam natką pitruszki i szczypiorku i pieczemy 20 minut w temperaturze 240ºC. Zmniejszamy temperaturę do 180ºC i pieczemy jeszcze około 30 minut, aż na powierzchni mięsa utworzy się skorupka. Smarujemy wierzch tak podpieczonego mięsa miodem i dopiekamy jeszcze 20 minut.
Komentarze