Schab faszerowany z sosem pieczeniowym
- 1 godz. 30 min
Przepis dostałam od przyjaciółki. Danie jest pyszne i proste do wykonania.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- -sos pieczeniowy ciemny culineo
-schab bez kości (1kg)
-pieczarki (100g)
-żółty ser (100g)
-mięso mielone(100g)
-jajko
-posiekana natka pietruszki (ok.2 łyżki)
-sól,pieprz,papryka,majeranek(do smaku)
Schab faszerowany z sosem pieczeniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso rozkroić wzdłuż tak,aby powstał duży płat. Rozbić tłuczkiem następnie natrzeć przyprawami i olejem do smaku. Pozostawić na 30 min.
- 2. Pieczarki i ser zetrzeć na tarce. Pieczarki poddusić. Składniki połączyć z mięsem mielonym, natką pietruszki i jajkiem.
-
3.
Farsz rozłożyć na mięsie.Zwinąć w roladę i zawinąć folią aluminiową.
- 4. Piekarnik rozgrzać do 220 st.C.Wstawić naczynie z mięsem, dolać odrobinę oleju i piec przez 25 min. Zmniejszyć temperaturę do 180 st.C i piec przez następne 45 minut
- 5. Sos dokładnie rozprowadzić w 300 ml zimnej wody. Postawić na ogniu i mieszać do chwili zagotowania.Gotować na małym ogniu przez 5 minut, często mieszając. W razie gdyby sos był za rzadki możemy zagęścić go mąką ziemniaczaną. Polecam dodać do sosu tłuszczyk który wytopił się podczas duszenia.
- 6. Mięso rozwinąć z folii i pokroić. Możemy je polać sosem lub podać go oddzielnie.121`q
Porady
Danie możemy podawać z kaszą gryczaną lub puree z ziemniaków oraz ulubioną surówką.
Komentarze