Schab pieczony w płatkach
- 1 godz. 20 min
Aromatyczny schab z chrupiąca skórka z płatków owsianych zdrowy idealny na przystawkę jak i do kanapek
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- schab 1,5 kg
musztarda sarepska 3 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku
papryka słodka do smaku
jajka 2 sztuki
płatki owsiane 3/4 szklanki
przyprawa do mięsa wieprzowego do smaku
Schab pieczony w płatkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab natrzeć solą pieprzem i przyprawą do mięsa, następnie 2 łyżkami musztardy i odstawić na 4 godziny.
Włożyć w rękaw do pieczenia i piec około 60 minut w zależności od grubości mięsa.
Jajka roztrzepać z łyżką musztardy solą. Dodać płatki owsiane i paprykę do smaku wymieszać. Na 20 minut przed końcem pieczenia rękaw rozciąć i obłożyć mięso masą z jajka i płatków owsianych, piec jeszcze 20 minut.
Po upieczeniu wystudzić.
Komentarze